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　　十香如意菜

　　原料：

　　豆干4两、黄豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1/2条、金针1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑笋各3两。

　　调味料：

　　盐1/2小匙、麻油大匙、糖1/4小匙。

　　制法：

　　1.金针泡软、洗净，入锅煮3分钟，取出挤干水分，与其他材料一起切成细丝。

　　2.用1大匙油将香菇丝、豆干丝等炒熟，加1/4小匙盐、1/8小匙糖调味。盛出。

　　3.用一大匙油炒熟豆芽、海带丝、胡萝卜丝等，加1/4小匙盐及1/8小匙糖调味。

　　4.将步骤2中的料倒入步骤3中混合，淋些麻油拌匀即可。

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