马蹄糕_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

马蹄糕用料：马蹄粉５００克，白糖１００克。

　　做法：（１）将马蹄粉放入盆内，加１０００克水冲成马蹄粉浆；（２）将白糖用２０００克清水煮成白糖水，趁沸浇入马蹄粉浆中，边冲边朝一个方向搅拌，做成半熟的面糊；（３）将模子里抹上一层食用油，倒入马蹄面糊，待蒸锅上汽时，上屉蒸熟，晾凉取出即可食用。

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马蹄糕