拌土豆丝_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

拌土豆丝主料：土豆８００克，青红柿椒２００克。

　　辅料：花椒油２０克，精盐１５克

　　制法：（１）将土豆洗净、去皮，切成细丝；青红柿椒去蒂籽、洗净切成细丝待用。（２）将水倒入锅内烧开后，投入土豆丝烫一下捞出，用凉开水过凉，控净水；青红椒用开水烫一下，捞出用凉水过凉，控净水分。（３）将土豆丝、青红椒丝放入盆内，加入花椒油、精盐，拌匀即成。

　　特点：色泽红绿白，味咸香，质脆嫩。

　　制作关键：土豆不要烫过火，下锅后稍烫一下即可捞出，这样才能保持土豆丝脆嫩爽口。土豆丝烫好后，要立即捞出用凉水过凉，否则土豆丝，容易发黑，影响菜的美观。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

明朝嘉靖年间有个做过工部尚书的，名叫刘南垣，当时官声很不错，后来年老退休回到老家南京乡下居住，日常淡...

春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。...

王羲之字逸少，晋朝时会稽（今浙江绍兴）人。他是我国历史上最有名的书法家，因为他曾经做过右军将军，所以...

◇一◇凤头是一只鸡，她生活在一位三流作曲家的家里。这位三流作曲家自幼喜欢音乐，７岁时就开始把自己的...

拌土豆丝