炸蛋卷_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

炸蛋卷原料：肥瘦猪肉３００克，鸡蛋２个，香油２０克，精盐５克，面粉３０克，水淀粉１００克，味精２克，植物油５００克（实耗６０克），葱、姜末各５克，胡椒粉少许。

　　制作方法：（１）将面粉放入碗内，加清水适量，调成面糊；猪肉洗净剁成泥，放入盆内，加入精盐、味精、水淀粉、香油、葱、姜末，搅匀成馅；鸡蛋打入碗中调匀待用。

　　（２）炒锅上火烧热，放少许植物油擦锅，加入一半鸡蛋液，提锅转动，使蛋液摊成薄厚均匀的圆形蛋皮，顺次摊两张蛋皮，一切两半待用。

　　（３）将圆形的鸡蛋皮放在菜板上，放入肉馅摊成条形，再将蛋皮抹上面糊，卷成卷，用同样的方法将蛋皮卷好。

　　（４）将蛋卷切成斜段（约４厘米长），用七成热的油炸成金黄色，馅熟捞出即成。

　　特点：色泽金黄，味道鲜香，深受儿童喜欢。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

从前，有一个做豆腐的老汉，虽然家境窘迫，为了生计他还是养了两头毛驴，一头黑驴，一头灰驴。黑驴聪明...

内容提要：列那是一只外表文雅，骨子里非常狡猾的狐狸。他用诡计，捉弄了许多动物。许多动物要求狮王为受害...

从前有位宗本（藏语，意为县官），家里堆满发霉的粮食，却舍不得施舍给百姓。他吝啬得用水想用斗量，狠毒得...

导读：拼图可以开发小孩大脑的智力，《妙学宝宝字母拼图》可以让你小孩在玩拼图的过程中学习英语字母，中...

炸蛋卷