红豆汁_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

红豆汁原料：赤小豆５０克，白糖１０克，清水适量。

　　制作方法：（１）将赤小豆淘洗干净，加入适量清水于锅中，旺火煮开后，续用小火煮至赤小豆开花。

　　（２）加入白糖，再次煮开后，候温撇起汁即可食用（赤小豆也可食用）。

　　特点：富糖类及蛋白质，可以补充婴儿的蛋白质、热量及钙、磷等无机盐的需要量。

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