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玉米皮酥

2011-01-18 收藏 复制地址
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  玉米皮酥

  口味:原本味    工艺:清炸

  玉米皮酥的制作材料:

  主料:淀粉(玉米)300克

  辅料:土豆(黄皮)150克

  调料:赤砂糖50克,花生油120克

  玉米皮酥的特色:

  此食品色泽金黄酥脆可口。

  教您玉米皮酥怎么做,如何做玉米皮酥才好吃

  1.将土豆洗净,去皮,放入笼内蒸熟,取出后压成泥,加入适量玉米粉,适量沸水,搅拌均匀,搓成软硬适中的面团。

  2.将剩余的玉米粉放入锅内,炒熟后出锅,放入红糖拌匀,成玉米糖馅。

  3.将面团揉匀,搓成条,分成大小均匀的面剂,按扁,擀成皮,包入玉米糖馅,做成小圆饼状。

  4.将锅内倒入花生油,烧至六成热,投入小圆饼坯炸至金黄色,皮酥时,捞出沥干油,装入盘内,即可食用。
 




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