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红薯糯米饼

2011-01-18 收藏 复制地址
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  红薯糯米饼

  口味:甜味    工艺:煎

  红薯糯米饼的制作材料:

  主料:甘薯200克,糯米粉200克

  辅料:枣(干)150克,茼蒿100克

  教您红薯糯米饼怎么做,如何做红薯糯米饼才好吃

  1.将枣洗净去核,切丝;

  2.茼蒿洗净取小叶备用;

  3.红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥;

  4.薯泥放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团;

  5.将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状;

  6.然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球;

  7.然后将它按扁,做成饼状;

  8.将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰;

  9.依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。

  小帖士-食物相克:

  甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

  红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
 




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