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牛奶冰果

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　牛奶冰果

　　牛奶冰果的制作材料：

　　主料：牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓，薄荷叶各适量。

　　教您牛奶冰果怎么做，如何做牛奶冰果才好吃

　　1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。

　　2、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。

　　3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。

　　4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。

　　5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。
 




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