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其他国家菜谱:巴基斯坦式绿豆

2011-01-18 收藏 复制地址
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  其他国家菜谱:巴基斯坦式绿豆

  口味:香辣工艺:焖

  巴基斯坦式绿豆的制作材料:

  主料:绿豆1250克。

  调料:辣椒粉15克,洋葱250克,鲜蒜茸25克,丁香粉10克,胡椒粉10克,精盐15克,黄油150克,鸡清汤500克(见本鲜味型)。

  巴基斯坦式绿豆的特色:

  香浓微辣,鲜咸醉厚,乳香浓郁。

  教您巴基斯坦式绿豆怎么做,如何做巴基斯坦式绿豆才好吃

  1.将绿豆挑洗干净,用冷水浸泡24小时,盛入布袋搓去皮,倒入盆中以冷水漂净去皮渣。将洋葱去根、皮,洗净切丝。

  2.锅炙好,下入黄油烧至五成热,下入洋葱丝、蒜茸炒至金黄色,下入辣椒粉、丁香粉、胡椒粉炒香,下入鸡清汤,调入精盐,下入绿豆搅匀,浇开后,改用文火,盖上盖将绿豆焖熟(不要焖烂),盛入汤盘中即成。




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