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蛋黄酱

2007-01-30 来源：网络 作者：网络 收藏 复制地址
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蛋黄酱原料：过滤蛋黄１／２个，肉汤１大匙，牛奶１大匙。

　　制作：将过滤蛋黄和肉汤、牛奶一起放入锅内用微火煮至粘稠状。

　　注：初期过滤蛋黄只用１／４个，肉汤和牛奶用量也各减一半。用鸡架汤更好。





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