制作:把豆腐放入锅内加少量肉汤,边煮边用勺子研碎(煮时要注意不使蛋白质凝固,否则就不好消化,所以煮的时间要适度),煮好后放入容器内研至光滑为止。
注:也可以用海味汤代替肉汤。
制作:把豆腐放入锅内加少量肉汤,边煮边用勺子研碎(煮时要注意不使蛋白质凝固,否则就不好消化,所以煮的时间要适度),煮好后放入容器内研至光滑为止。
注:也可以用海味汤代替肉汤。
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