开花包_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

开花包主料：面粉７５０克，豆沙馅３５０克。

　　辅料：白糖１１０克，面肥１００克，奶粉１５克，碱面６克。

　　制法：（１）将面粉放入盆内，加入面肥、温水３７５克和成面团，发成大酵，加入碱液后再加入白糖、奶粉揉匀。（２）将面团搓成长条，揪成５０克３个的小剂子，包入豆沙馅成小馒头形，上面切十字刀口，码入屉内，用旺火蒸１５分钟即熟。

　　特点：顶部开花，味道香甜，暄软。

　　制作关键：豆沙馅要炒硬一点，可在炒熟时加少许熟面粉，这样蒸出开花包形状好看，如果馅太软，包子蒸出不好看。除用豆沙馅外，还可用枣泥馅。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

猎狗每天都在山林中奔跑，有时是跟着主人，有时是自己玩耍。与主人同行时，猎狗十分听话，不论主人打...

花石纲把东南一带闹得昏天黑地，出产花石多的地方，百姓遭殃也最重。睦州青溪（今浙江淳县）地方，出产各...

三国时期，刘备与曹操争夺汉中。黄忠于定军山斩夏侯渊，曹操亲领大军至汉中。一次，曹军运米至北山下，黄忠...

1、语文课上，老师叫同学们用“不是……是……”造句。老师：“有没有人会？说错没关系。”阿呆：“老师，...

开花包