红烧肉_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

红烧肉用料：鲜猪肉５００克，冰糖５０克，酱油５０克，花生油２５克，大料２朵，葱花少许，白酒２０克。

　　做法：（１）将猪肉洗净切成方块；（２）炒锅上火注入花生油烧热，放入大料炸出香味儿，放入葱花、肉块翻炒几下，加入适量开水、酱油、精盐、冰糖、白酒，焖炖至汤成稠汁、猪肉鲜嫩即成。

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