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自制美食：红烧栗子鸭腿

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　红烧栗子鸭腿

　　原料：鸭腿肉、板栗、魔芋、桂皮、八角、姜

　　做法：鸭腿肉放入水里煮开，并用清水洗去泡沫、切块待用。

　　魔芋切成小块，中间划一刀，切成辫子状。

　　将鸭腿肉入锅，放料酒、生姜、桂皮、八角、生抽、老抽煸炒一下。生抽老抽一起放，既艳了肉色又调了鸭鲜。

　　最后将魔芋、栗子和鸭腿一起入锅焖加水焖煮，煮熟即可。

 




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