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凉瓜排骨汤

2011-01-18 收藏 复制地址
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  凉瓜排骨汤

  凉瓜排骨汤的制作材料:

  主料:凉瓜500克,小排骨600克,蠔豉3只(约100克),新鲜黄豆200克

  调料:蜜枣2粒,蒜头2粒

  教您凉瓜排骨汤怎么做,如何做凉瓜排骨汤才好吃

  做法:

  1.排骨飞水再清洗,洗净所有材料,蒜头拍扁,苦瓜开边去瓤切大块

  2.瓦煲放半煲水,水滚后放入所有材料,再滚后,慢火煲1.5~2小时,放盐再煲15分钟即可

  提示:1.小排骨慢火煲1小时后,可以捞出,拿来与青椒或凉瓜同炒2.放入蒜头同煲,汤会变得白色,汤的色味都会浓香,胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃

  小帖士-健康提示:

  功效:凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼,凉瓜排骨汤适宜夏天喝。
 




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