牛肉核_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

牛肉核原料：土豆１／２个、牛肉末１大匙、调好的鸡蛋１小匙、切碎的葱头１小匙、肉汤、盐、芹菜末少许。

　　制作：把圆形的土豆洗净后削去皮，然后切成两半，并将中央挖成圆槽；把牛肉末和切碎的葱头、鸡蛋混合后放在土豆挖好的槽内，再将两半土豆合在一起，放入锅内，加肉汤用微火煮，并放入少许盐，使其具有淡咸味，熟后在肉上放少许芹菜末。

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