素馅团子_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

素馅团子用料：玉米面５００克，茴香５００克，鸡蛋４个，食用油，精盐，发酵粉适量，葱末，姜末，香油少许。

　　做法：（１）将鸡蛋炒熟，茴香洗净沥去水分切成细末，放入熟鸡蛋，葱末，姜末，加适量食用油，香油，精盐，调成鸡蛋茴香馅；

　　（２）玉米面用温开水调成面团，掺入适量发酵粉稍醒，将玉米面攥成１０个面团，按扁包入茴香馅，做成团子上屉蒸３０分钟即熟。

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