自制美食：锅贴肉_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

　　锅贴肉

　　锅贴肉是一道传统的京帮菜，其简单的制法、咸鲜的口感，无不展示着北方菜肴的豪迈和敦实。

　　原料：猪肉、鸡蛋液、面粉、生菜末、葱

　　做法：将猪肉切成一厘米厚的片，因为切的时候可能厚薄不一，所以为了保持肉的嫩感，切完的肉片再用刀背拍打，本来很紧密的肉入口之后就更嫩滑了。

　　肉片裹上面粉，蘸上调有盐的鸡蛋液。裹完面粉后，即可起油锅了，将肉放入，煎至两面金黄即可。

　　将煎好的肉切成小块。锅内再入麻油少许，放入葱花爆香，同时加入适量盐。煸炒出香后淋在切好的肉片上即可。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

一个穷牧人有个儿子叫塔姆金。当塔姆金长大成人时，父亲就对他说：你不会做任何好事情吗？你必须迈出帐篷...

从前，步文乡有个老人，姓陈名勤。为人善良，团结乡里，一生抱负立足于“和为贵”，在其家门前高挂“无事牌...

一只饥饿的狼四处寻觅食物。当他来到一家农舍时，突然听见小孩的哭声。一老太婆吓唬小孩说：快别哭了，...

邮递员鸵鸟阿姨,给狗熊奶奶送来了一封信。狗熊奶奶是那样的高兴，她盼信盼了好几天，她是很想念远方的小...

自制美食：锅贴肉