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　　碧绿珍珠羹

　　工艺：烧

　　碧绿珍珠羹的制作材料：

　　主料：荠菜250克，草鱼肉250克。

　　调料：高汤，蛋清，盐，味精，鸡精，胡椒粉，水淀粉各适量。

　　教您碧绿珍珠羹怎么做，如何做碧绿珍珠羹才好吃

　　1.荠菜焯水后斩成末。

　　2.草鱼肉剁碎制成蓉，制成珍珠。

　　3.锅中放入高汤、原料烧开，调味，勾芡即可。

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