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　　杯敲玻璃虾

　　杯敲玻璃虾的制作材料：

　　主料：基围虾250克，菜心5棵，火腿片，蟹柳片，鸡蛋清各适量。

　　调料：高汤，淀粉，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。

　　教您杯敲玻璃虾怎么做，如何做杯敲玻璃虾才好吃

　　1.基围虾剥去表壳后，拍上淀粉，用擀面杖敲成透明状。

　　2.锅中放入高汤烧开，放入原料，慢慢焐熟，加其余调料调味即可。

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