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章鱼排骨炖山药

2011-01-18 收藏 复制地址
转载：

　　章鱼排骨炖山药

　　工艺：炖

　　章鱼排骨炖山药的制作材料：

　　主料：章鱼干300克，排骨，山药各适量。

　　调料：高汤，盐，味精，鸡精，葱，姜，黄酒各适量。

　　教您章鱼排骨炖山药怎么做，如何做章鱼排骨炖山药才好吃

　　1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯水断血；山药去皮，改滚刀块。

　　2.原料下锅，加调料炖至排骨脱骨，山药酥糯、汤汁浓厚即成。

　　章鱼排骨炖山药的制作要诀：

　　山药炖至酥糯但不能失形。
 




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