酥排叉_饮食指南_营养美食_《德育报·学前教育》官方网站

酥排叉主料：面粉７５０克，鸡蛋２个。

　　辅料：油３５克（和面用），精盐１５克，水２５０克，油２公斤（实耗２５０克）。

　　制法：（１）将鸡蛋打入盆内，加入精盐、油、清水、面粉搅匀，再将其搓揉光滑，醒３０分钟，擀成薄厚均匀的面片。（２）切成长１０厘米、宽４厘米的小片，把两个单片摞在一起，中间顺切３刀，套翻一下，用热油炸成金黄色即成。

　　特点：咸香，酥脆。

　　制作关键：因是儿童食品，在配料上就要注意多加些起酥的原料，如鸡蛋、油等。总之，不要炸得太脆，要炸成酥脆的排叉。

⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载，转发请勿做任何修改，包括本声明。
⊙版权声明：文章源于网络，《德育报·学前教育》编辑整理，如侵权请联系我们删除。

想要吗

1111很早以前，旧县（今女山湖）是一个很大的城池，叫柳州城。后因地壳变迁，地面下陷，柳州城一大半沉入湖...

1、爸爸问儿子：“如果汽车是巧克力做的，你说先吃哪一部分？” 儿子：“轮子，这样汽车就开不走了。” 2...

小笨熊觉得老呆在家里很闷，决定出去旅游散散心。他整理好行装，带着旅行包出发了。他走到一处饼店，老...

很久很久以前，在英国乡下一个名叫沼泽村的小镇上，住着一位医生，他名叫多立德，要正式称呼他，那就应...

酥排叉