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虾皮软饼

2007-01-30 来源:网络 作者:网络 收藏 复制地址
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虾皮软饼用料:面粉250克,虾到50克,鸡1个,葱末25克,精盐、食用油适量。

  做法:(1)虾皮洗净晒干,研成虾皮粉。

  (2)将面粉、虾皮粉、鸡蛋液、葱末、精盐同放碗内,加适量清水调成面糊。

  (3)平底锅放火上烧热,涂少许食用油,改用小火,用勺盛适量虾皮蛋面糊倒在锅中间,将锅转动,使面糊均匀地流满锅底,煎成薄圆饼即可食用。





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