做法:(1)猴头蘑用热水焯一下;嫩油菜洗净切条;猪肉洗净切片;(2)炒锅上火加入花生油烧热,加入姜末炸至焦黄取出;放葱花、猪肉煸炒至肉片变色炒透,放入猴头蘑、适量清水、精盐,待猴头蘑煮软时加入嫩油菜,淋入水淀粉,离火后加少许味精拌匀即可。
做法:(1)猴头蘑用热水焯一下;嫩油菜洗净切条;猪肉洗净切片;(2)炒锅上火加入花生油烧热,加入姜末炸至焦黄取出;放葱花、猪肉煸炒至肉片变色炒透,放入猴头蘑、适量清水、精盐,待猴头蘑煮软时加入嫩油菜,淋入水淀粉,离火后加少许味精拌匀即可。
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