制作方法：
（１）把鸡蛋洗净，放入清水锅中煮二十分钟，捞出。
（２）葱切段、姜切片备用。（３）用筷子轻轻将每个鸡蛋敲碎，再放入开水锅中，加入盐、酱油、葱段、姜片、大料，用小火煮二十分钟。
（４）将茶叶放在盆内，用开水泡开，把鸡蛋连汤一起倒入盆内，浸泡二十分钟即成。
制作方法：
（１）把鸡蛋洗净，放入清水锅中煮二十分钟，捞出。
（２）葱切段、姜切片备用。（３）用筷子轻轻将每个鸡蛋敲碎，再放入开水锅中，加入盐、酱油、葱段、姜片、大料，用小火煮二十分钟。
（４）将茶叶放在盆内，用开水泡开，把鸡蛋连汤一起倒入盆内，浸泡二十分钟即成。
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