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素珍墨鱼仔

2011-01-18 收藏 复制地址
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　　素珍墨鱼仔

　　工艺：烧

　　素珍墨鱼仔的制作材料：

　　主料：墨鱼仔250克，杂菌150克。

　　调料：南乳汁，高汤，色拉油，葱段，姜片，盐，味精，鸡精，糖，老抽，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。

　　教您素珍墨鱼仔怎么做，如何做素珍墨鱼仔才好吃

　　1.墨鱼仔焯水，浸入南乳汁上色，用高汤煨熟。

　　2.杂菌泡发，用高汤煨熟。

　　3.油锅内放入葱段、姜片煸香，倒入高汤、原料，烧开，调味勾芡即可。
 




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