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　　瓦罐驴肉汤

　　工艺：炖

　　瓦罐驴肉汤的制作材料：

　　主料：驴肉500克，花菇1000克。

　　调料：卤水，高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。

　　教您瓦罐驴肉汤怎么做，如何做瓦罐驴肉汤才好吃

　　1.净驴肉斩块，焯去血水。

　　2.花菇泡发后，用卤水卤制。

　　3.原料放入瓦罐，上炉加高汤炖约2.5小时，调味即可。

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