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意大利美食:蔬菜比萨

2011-01-18 收藏 复制地址
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  意大利美食:蔬菜比萨

  蔬菜比萨的制作材料:

  主料:白面粉,鸡蛋,白脱牛奶,奶油(溶化)配料:意大利腊肠片,瓶装朝鲜蓟,新鲜罗勒叶

  调料:瓶装番茄酱,起士(奶酪),帕玛桑起士丝,牛奶,玉米粉

  教您蔬菜比萨怎么做,如何做蔬菜比萨才好吃

  1.面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油,搅拌成柔软的生面圈,揉捏1分钟。

  2.面团擀成直径为30厘米的圆形面皮。

  3.将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中。

  4.在面皮边缘刷上牛奶,对折面皮边缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光,再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上,放入210℃的烤箱烘烤约30分钟,至表面呈金黄色为止。

  特别关照:在超市卖的起士是整袋包装的,但也可在食品店里买到散装的。将它浸泡在水中,放入冰箱冷藏,都可保存数日。




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