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“中幼网杯” 全国幼儿园优秀教育活动评选

大班科学教案:面食哪里来

2012-04-27 收藏 复制地址
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    活动目标:
  1、认识面食的来源及制品。
  2、让小朋友知道面食的制作过程,并享受制作面食的乐趣。
  3、教育小朋友珍惜别人的劳动成果,养成爱惜粮食的习惯。
  活动准备:
  泡过的小麦粒,大枣,面包,馒头,麻花及馒头片,胸卡,干净湿毛巾,面板,发面,百宝箱,《大馒头》的录音带,录音机,课件。
  活动过程:
  1、出示百宝箱,引起小朋友兴趣。
  幼师出示百宝箱,以神秘的口吻问:“小朋友,今天老师带来了百宝箱,你们猜一猜里面有什么好东西?”“请小朋友闭上眼睛,老师数完一二三的时候再睁开眼睛看一看,”幼师一一将麻花、面包、馒头呈现在小朋友面前,启发小朋友说出更多的面食。
  2、观看课件,了解面食的种类。
  幼师:“面食大家庭里的成员可真不少,就像小朋友说的有糖包、花卷……老师这里有很多面食的照片,它们到底有谁呢?请小朋友看大屏幕。”播放课件,让小朋友进一步了解面食的种类。
  3、请全体小朋友品尝馒头片,启发小朋友探索馒头片的来源。
  4、结合课件,欣赏歌曲《大馒头》,了解面食的来源。
  5、出示小麦粒,请小朋友咬开小麦粒,黄黄的麦粒里面有白白的面粉,探索麦粒与面粉的关系及面粉来源于麦粒。
  6、现场演示面食的制作过程,幼师边讲解边演示,重点突出团、搓、揉、压等动作技巧。
  7、小朋友自制面食,将小朋友带入已经布置好的场地,请小朋友自制面食,鼓励小朋友根据已有的经验,将面食做出花样。
  8、小朋友制作,幼师巡回指导。
  9、游戏:《面粉妈妈找宝宝》。通过游戏巩固所学内容。最后带小朋友出教室。
  玩法:分发胸卡,老师扮演面粉妈妈,小朋友分别扮演馒头宝宝、水饺宝宝、包子宝宝和面条宝宝。
  面粉妈妈边作敲门的动作边说:“叮铃铃,”
  所有的宝宝都问:“谁呀?”
  面粉妈妈回答:“我是面粉妈妈呀。”
  所有的宝宝都问:“你找谁呀?”
  面粉妈妈说:“我找馒头宝宝(……)呀。”
  “馒头宝宝”马上到面粉妈妈跟前来,排成一队,面粉妈妈开车带宝宝回家。到家后,小朋友回到座位上游戏重新开始,最后,所有宝宝都上车有妈妈带出教室。



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