设《德育报·学前教育》为首页
RSS订阅 | 手机版 | 微信订阅 | 加入收藏 | 网站地图
“中幼网杯” 全国幼儿园优秀教育活动评选

其他国家菜谱:格瓦斯焖牛肉

2011-01-18 收藏 复制地址
转载:

  其他国家菜谱:格瓦斯焖牛肉

  工艺:焖

  格瓦斯焖牛肉的制作材料:

  主料:牛后腿肉1750克。

  辅料:西式煮土豆条1250克。

  调料:格瓦斯1500克,小茴香末50克,精盐15克,植物油适量,洋葱150克,胡萝卜100克,芹菜100克,黄油面粉50克(见乳香味型)。

  格瓦斯焖牛肉的特色:

  酒香浓郁,咸鲜醉厚,略有回甜,乳香清纯。

  教您格瓦斯焖牛肉怎么做,如何做格瓦斯焖牛肉才好吃

  1.将牛肉切成500克左右的大块,下入格瓦斯中,加入精盐5克,浸泡24小时,取出搌干表面。将洋葱、胡萝卜、芹菜去根洗净,洋葱、胡萝卜切片,芹菜切段拍松。

  2.锅炙好,下入植物油烧至七成热,下入牛肉块炸上色,下入漏勺。锅回火上,下入泡肉用的格瓦斯,下入洋葱片、胡萝卜片、芹菜段,下入炸好的牛肉,以旺火烧开,打去浮沫,盖上盖,改用文火炆(焖)至牛肉熟透耙软。将牛肉取出切片,排入汤盘内。将焖牛肉原汁加入黄油面粉,调剂浓度,过滤后调入精盐,烧至微开成少司汁,淋入盘中牛肉上,撒上茴香末。将煮土豆条盛入小碟与之一同上桌。




⊙欢迎关注“学前教育网”、“园长”微信公众号。
⊙欢迎分享、转载,转发请勿做任何修改,包括本声明。
⊙版权声明:文章源于网络,《德育报·学前教育》编辑整理,如侵权请联系我们删除。
  • 分享到手机/微信/QQ

  • 学前教育网微信公众号

  • 333美丽童话公众号

  • 《德育报·学前教育》QQ公众号

  • 幼教圈QQ公众号

 
 
营养美食搜索 】  【 加入收藏 】  【 告诉好友 】  【 打印本文 】  【 违规举报 】  【 关闭窗口

想要吗

德育报学前教育微信公众号欢迎您关注

亲子早教

热点专题

2020年2月23日至2月25日广州国际教育加盟展暨广州幼教展

热门排行

统计代码