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“中幼网杯” 全国幼儿园优秀教育活动评选

多喝蔬果汁老来少痴呆

2008-05-03 来源:网络 作者:佚名 收藏 复制地址
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    一个星期内多喝几次果汁或蔬菜汁,这将能帮助人们防止老年痴呆症。       据一份美国医学杂志发表的研究报告指出,那些每星期至少喝三次水果蔬菜汁的人,得老年痴呆症的几率能减少76%;而每星期喝一次的人,患病率则减少16%。       老年痴呆症是一种令脑部退化的疾病,能严重影响一个人的记忆、思考与情绪。       美国田纳西州的范德比尔特大学的戴奇教授带领一个研究小组,在西雅图选了2000人为研究对象,展开一项长达9年的追踪调查,了解他们的生活与饮食习惯,并每两年进行一次认知功能测验。       戴奇教授说,虽然科学界一直以来都认为,像维生素C和E这类抗氧化物维他命或胡萝卜素,能协助人们防止老年痴呆症,但研究也确认“其他因素存在的可能性”,比如果汁、茶和酒所含有的天然抗氧化物——多酚。       戴奇教授也表示,“医学家进行的动物研究以及细胞研究证实,与抗氧化物的维他命相比,存在于果菜汁里的一些多酚,对保护脑部有更强的效果,因此我们现把焦点转移到多酚。”       到目前为止,美国境内有大约450万人得老年痴呆症,在西欧则有将近540万人。


  (转载自《上海家庭报》)




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